无油炸鸡排利用空气炸锅来处理，鸡排不用一点油也可以炸的外焦里嫩，咬一口酥酥脆脆的，口感不逊于某快餐店，而且无油更健康哦，高价值的蛋白质和食用，做法简单，很容易上手。
食材
1
鸡腿 600克
2
食盐 5克
3
胡椒粉 20克
4
料酒 30克
5
鸡蛋 100克
6
玉米淀粉 20克
7
面包糠 10克
方法/步骤
1
准备好原料
2
鸡腿去骨
3
鸡腿肉里放入食盐、胡椒粉、料酒、蛋液、玉米淀粉拌匀后腌20分钟
4
腌好的鸡腿肉粘面包糠放入空气炸锅，180度，炸20分钟
5
炸至金黄即可
6
切块
7
外焦里嫩的健康炸鸡排
注意事项
1
炸好的鸡排可以蘸您喜欢的酱料吃
2
鸡腿在煮之前最好用开水去一下腥味，还可以加入姜片来去腥
3
根据个人口味进行配制辣味
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