相对于牛排，我更喜欢吃牛仔骨，因为带骨头的肉更嫩，更美味呀！牛仔骨在美式餐厅更常见。 牛肉含有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气，尤其是青壮年，孕妇，进食牛肉，极之有益。今天介绍的这道菜就叫做香煎牛仔骨，快来一起学习吧。
食材
1
牛仔骨 8块
2
盐 少许
3
黑胡椒 少许
4
生抽 2勺
5
玉米淀粉 1勺
6
蒜片 适量
7
胡萝卜 适量
8
油菜 少许
9
黄油 适量
方法/步骤
1
牛仔骨化冻。
2
加盐、生抽、黑胡椒、玉米淀粉，抓匀腌制一小时。
3
融化黄油。
4
大火煎牛仔骨，煎至两面金黄。
5
煎香配菜。
6
摆盘即可享用。
注意事项
煎牛仔骨比煎牛排时间短一些，因为牛仔骨比牛排薄。大火煎牛仔骨可以锁住水分，口感更嫩。
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