菠菜依旧是原来的菠菜，虾仁依旧是原来的虾仁，但是变换的烹饪方法，却让菠菜摇身一变成为眼中的小可爱
工具/原料
虾 150g 菠菜 150g 熟白芝麻 2g 葱油 6g
方法/步骤
1
提前将原材料准备好
2
将菠菜摘去黄叶和去掉根部，放入清水中清洗干净
3
将虾去头剥壳清洗干净
4
把去掉壳的虾用刀划开背部取出虾线
5
把去除虾线的虾仁清洗干净待用
6
锅内倒入清水烧开，将清洗干净的菠菜放入沸水中焯水2-3分钟
7
将焯好水的菠菜快速放入冰水中浸泡
8
再将虾仁放入沸水中焯熟
9
将焯熟的虾仁捞出沥干水分
10
将橄榄油、葱油、熟芝麻和适量的盐拌匀成汁，把煮好的虾仁放入汁中拌匀捞出
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再将菠菜和熟白芝麻放入汁中搅拌均匀
12
将拌匀的菠菜用模具压制成型
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将虾仁平铺于菠菜上即可食用
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