【维吾尔族】烤馕 怎么做？
工具/原料
中筋面粉 400克 食用油 50克 盐 5克
方法/步骤
1
所有面团材料混合揉成光滑均匀的面团，放到温暖处发酵至两倍大小
2
发酵好的面团排气后均匀分成两份，略微滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
3
一班的洋葱切丝，泡在小半碗水中，揉捏洋葱使其出汁，做好洋葱水备用
4
另一半洋葱切末备用
5
取一块松弛好的面团，擀开成周围厚中间薄的样子，如图，然后均匀涂上两遍洋葱水
6
均匀粘上一层白芝麻，用手略按压使芝麻粘牢
7
用馕针在馕上戳出花纹
8
刷上一层薄薄的食用油，松弛15分钟
9
放在预热好210度的烤箱中烤15分钟左右到颜色金黄就好啦
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