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欧尼酱
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螺蛳粉怎么做
把螺蛳洗净,锅中烧油,加入一勺豆瓣酱,搅拌均匀。放入葱姜蒜辣椒,爆炒出香味。把洗净后的螺蛳倒入,充分搅拌,加入料酒、生抽、白糖、食盐、鸡精,充分搅拌,出香味后捞出。倒入清水,开水煮一个小时。加入豆皮和黄花菜,取一个碗,放入煮熟的玉米面、青菜、榨菜、花生米、辣椒,最后把螺蛳倒入即可。
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