色香味俱全的土窑鸡，选用本地鸡制作，经多种酱汁腌制过后，再用锡纸包裹，放入窑中，利用燃烧泥土热度烘焙而成。鸡皮脆肉嫩，肉汁都锁在鸡里面，连鸡胸肉也是滑嫩得令人再三回味，鲜香在味蕾里飞翔。与烤鸡相比，土窑鸡无疑更为符合健康饮食的标准，整个烹制过程鸡都不接触明火，更少油腻，吃起来不易上火。因为以前贫穷人是没有好东西吃的，只有这样因地制材才能制作出这样的美味。
食材
1
本地鸡 1只
2
锡纸 6张
3
酱油 适量
4
味精 适量
5
香菜 适量
6
烧烤汁 适量
7
葱 适量
8
花生油 适量
9
盐 适量
制作土窑鸡之方法
1
酱油、烧烤汁、花生油、盐、味精混合成酱汁，准备鸡了，鸡去毛洗净，把鸡放酱汁里腌15分钟；
2
把葱、香菜放进鸡的肚子里，然后放入锡纸中，将它包裹好。在把土窑洞建成好，烧制好之后就把鸡放进去。
3
然后在土地上挖个坑，里面垫满土块
4
坑不用太大，主要是用来烧火，再在坑的周围搭个塔，要用土块
5
搭成这样。
6
接着大火猛烧
7
将窑内部土块烧红为止
8
在前提下，锡纸中的配料是因人而异的，你想配什么就配什么。
9
而后将土窑给拍平了，把土块拍碎。
10
记得一定要拍结实了，然后在上面盖层新土，新土也得拍结实了
11
然后等待着1小时30分钟，就把泥土给翻开。
12
小心烫到手，要用小铁铲把它给“拿”上来。
注意事项
1
如果你想吃原汁原味的本地鸡的话，你就只是放些盐吧！！！！
2
在挖开窑洞时，要等待一会儿才把鸡拿出来，不然会烫着。
3
烧制时，可以放些番薯或其他东西。
上一篇：fc勇者斗恶龙4攻略