冬至前后，是进补的好时节。羊肉具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效，这个季节最滋补的了。煲一个羊肉汤，既美味又养生哦。
食材
1
羊肉 1.5斤
2
胡萝卜 1个
3
甘蔗 2节
4
马蹄 6个
5
果皮 1块
6
姜片 3片
方法/步骤
1
胡萝卜去皮切块，甘蔗以每节长切段并开4条，马蹄去皮。
2
羊肉切块，洗净，待用。
3
锅开火，放少许油、姜片，倒放羊肉翻炒至微黄。
4
另外煲中放水烧至水开，将炒过的羊肉放入煲内，倒进胡萝卜、甘蔗、马蹄、果皮。
5
汤烧开后调小火，煲2小时30分左右便可。
注意事项
1
如果喜欢羊肉软的可视情况加长煲的时间。
2
如果发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状就不适宜吃了哦。
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