吃蔬菜最好是一次能吃到多样的品种，这样各种营养素能够全面些，强烈推荐这道什锦蔬菜拌面，虽然都是蔬菜却十分好吃顺口，拌而不是炒，很健康的吃法哦。
食材
1
胡萝卜 一段
2
青椒 少许
3
蟹味菇 一小把
4
卷心菜 适量
5
淡虾皮 少许
6
玉米油 少许
7
辣酱 少许
8
面条 适量
方法/步骤
1
蟹味菇、胡萝卜、青椒、卷心菜洗净，胡萝卜切片、青椒切条，卷心菜切丝备用。
2
锅入少许油，小火，入胡萝卜、蟹味菇翻炒。
3
炒至菇出水时入青椒翻炒到软，加卷心菜翻炒。
4
加一匙辣酱翻炒，加少许虾皮，翻炒至均匀盖锅盖焖30秒，入味即可。
5
另一锅下面条，下好捞出在碗中。
6
将4盛在5的面条上，加点醋，拌匀即可食用。
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