手工巧克力是最受欢迎的食品之一，在工业化生产的巧克力比比皆是的时代，你不妨自己动做几块手工巧克力，既可以满足自己的食欲又可以锻炼自己的动手能力，下面让我们一起来看一下如何制作一份美妙的可可粉松露巧克力吧。
食材
1
巧克力币 500克g
2
朗姆酒 5g
3
淡奶油 10g
方法/步骤
1
先将适量的巧克力币加入到巧克力热熔炉里，温度调整到40度，巧克力融化后，加入适量的浪木酒和淡奶油，然后混合均匀。
2
将混合均匀的巧克力浆倒到不粘板上，并用刮板不断的刮，来降低巧克力的温度。等温度将30度时，将巧克力放回到热熔炉里，温度调致30度，恒温。
3
用勺子挖取一块巧克力，整形后放入到盛有可可粉的碗里，滚匀可可粉。这样就成功了。
注意事项
加放的朗姆酒一定不要过量，不然巧克力的味道会受到影响。
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