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香浓巧克力软曲奇

称量好备用食材黄油软化与白糖和红糖混合用蛋抽搅拌均匀。不要过度搅拌;加入鸡蛋继续拌搅拌均匀,拌好的状态很顺滑;切记不要过度搅拌;加入香草籽。海盐。小苏打(5克温水溶解)后加入过筛的低粉拌匀即可。加巧克力碎拌匀;拌好的面糊冰箱冷藏30分钟。冷藏好的面糊拿出来,搓圆,烤箱预热175度。烘烤13-15分钟左右取出。开启下午茶时光。
食材
1

低筋面粉 155克

2

无盐黄油 100g

3

黑巧克力碎 130g

4

鸡蛋 一颗

5

小苏打 2.5g

6

白糖 35g

7

红糖 40g

8

海盐 3g

9

温水 5g

步骤
1

称量好备用食材

2

黄油软化与白糖和红糖混合

3

用蛋抽搅拌均匀。不要过度搅拌;

4

加入鸡蛋继续拌搅拌均匀,

5

拌好的状态很顺滑;切记不要过度搅拌;

6

加入香草籽。海盐。小苏打(5克温水溶解)后加入过筛的低粉拌匀即可。

7

加巧克力碎拌匀;

8

拌好的面糊冰箱冷藏30分钟。

9

冷藏好的面糊拿出来,搓圆,烤箱预热175度。

10

烘烤13-15分钟左右取出。

11

开启下午茶时光。

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