焦溜豆腐简介豆腐即家常又美味，是我家餐桌上出镜率很高的一道菜式呢。
工具/原料
1
主料
老豆腐300g
青椒100g
2
配料
鸡蛋适量
酱油适量
白糖适量
盐适量
淀粉适量
步骤/方法
1
老豆腐先用盐水浸泡20分钟后切块，沥干水分。
2
将豆腐裹上蛋液。
3
饼铛预热刷油，将豆腐放入开始煎。
4
煎至四面金黄，装起备用。
5
另起一锅，加入适量清水，再加入酱油，白糖，盐调味煮沸后放入青椒。
6
再放入豆腐块，用中小火煮熟，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。
注意事项
注意事项豆腐在煎之前用盐水浸泡一会可以使豆腐煎不破。
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