驴血的做法详解
食材
1
驴血 二块
2
大蒜 一小把
3
油、盐、糖、酒、生抽 适量
4
生姜、葱、干辣椒、鸡精 适量
方法/步骤
1
驴血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干
2
大蒜洗净切寸段
3
坐锅热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入驴血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料，继续炒2分钟，至大蒜断生，出锅装盘，一盘香喷喷又营养的大蒜炒驴血就完成了，开动！
注意事项
驴血一定要焯水并洗净沥干
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