食材
1
黄瓜 1根
2
蒜 1瓣
3
姜 2片
4
白糖 一小勺
5
小米椒 适量
6
花椒面 一小勺
7
葱段 四段
8
香油 一小勺
9
盐 10克左右
10
老抽 汤勺一勺半
11
蚝油 一小勺
12
鸡精 少许
13
味精 少许
14
辣子 一小勺
方法/步骤
1
黄瓜洗净，刮去外刺，不要剥皮，然后用少量盐搓一下。
2
把洗净的黄瓜头和尾去掉，切成三段，然后切成长条。
3
放入大碗中，把精盐放入搅拌均匀，放10分钟左右腌渍。
4
小米胡椒，大蒜，韭菜，生姜，洗净切成两半。
5
将浸水黄瓜条的余水倒出，放入事先准备好的各种配料，搅拌均匀。
6
再三寸炎拌均匀后，放入保鲜盒中，或用保鲜膜盖上放进冰箱冷藏腌渍，口感更佳。
7
这样有的即使被水淹得很软，想吃多少吃多少就行了！!!
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