娃娃菜刚上市时，买它主要是因为它的名字，确实够可爱够嫩。今天这道菜菜不管是吃菜还是喝汤，味道都十分鲜美，无需加鸡精，值得尝试。我自己做的咸蛋味道比较淡，直接吃比较合适。如果用来做菜，最好用市场上买的，味道比较咸，煮过之后才不会寡淡无味。
食材
1
娃娃菜 1包
2
咸蛋 2个
3
皮蛋 1个
4
火腿 1小块
5
蒜末 适量
6
小葱 适量
方法/步骤
1
咸蛋、皮蛋和火腿切成颗粒状，准备好洗净的娃娃菜，准备好蒜末。
2
锅里倒油，先下蒜末炒出香味。
3
倒入切好的配菜粒，炒至蛋黄出泡泡。
4
将娃娃菜放入。
5
翻炒一下，倒入热水，大火烧开，小火煮10分钟左右，最后撒上葱花即可。
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