嘎牙子炖土豆
食材
1
嘎牙子 4条
2
土豆 1个
3
大酱 10g
4
酱油 5g
5
水 1500ml
6
干辣椒 5个
方法/步骤
1
嘎牙子过水洗净，将土豆打皮，切块后待用。洋葱和蒜块切断，待用
2
油锅烧热，蒜块和洋葱炒香，倒入土豆块，翻炒1分钟后，倒入酱油再加入大酱后开始炒香。然后倒入清水，大火烧开
3
填完水后，放入干辣椒，放入嘎牙子，继续开始炖煮
4
预计10-15分钟，即可出锅，在这个过程汇总要用铲刀，确保没有糊锅
5
最后大火收汁出锅装盘即可食用
注意事项
1
嘎牙子要清洗好
2
土豆要去皮
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