花菜烧肉这个菜想要吃起来香，就一定需要买肥肉相间的猪颈肉，但是很多美眉又不喜欢吃肥肉，这要怎么处理呢？
食材
1
猪肉 适量
2
花菜 半朵
3
蒜瓣 2个
方法/步骤
1
将猪肉切片，花菜拆分成小朵，如果很介意肥肉的可以将肥瘦肉切开。
2
猪肉下锅，慢慢翻炒，等去干水分后肥肉的油会逐渐炸出来。
3
等肥肉的油完全炸出来后，肉就变得焦香了，丝毫不腻哦。
4
将炸好的肉油加入生抽和蚝油炒香。
5
倒入花菜，加入适量的食盐翻炒均匀即可。
6
如果觉得油还是有点多的朋友可以盛菜时，把油控出来。
注意事项
实用分享，希望对您有帮助！
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