大家都知道生肉有腥味，熟肉有香味，只要不是素食主义的人都会吃到肉，最简单实在的办法就是饭管够，肉才香。今天小编和大家说一说，如何让肉饱含蒜香，食欲见涨。
工具/原料
1
两斤肉，半斤蒜苗，自制海椒酱，花椒，豆油，豆粉
2
菜油二两，盐适量，其它佐料可有可无
方法/步骤
1
把材料准备好，瘦肉切丝，肥肉切块，蒜苗切成寸。把肉丝用花椒，豆粉，海椒酱，豆油，和好。（豆粉适量）
2
菜油下锅，煎油，去生味。
3
闻见油香，块状肥肉下锅，肥肉在锅里翻滚一下，如果色不佳，可以适当下一点豆油，或者生抽，体色泽。
4
见肉色不松软，肉丝下锅，由于是生肉的原因，可以尽量多炒一下。可以尝一下盐味，不够再添加些食盐。肉丝熟状，赶边，下蒜苗。
5
在蒜苗所处的油里，加一些盐，翻炒蒜苗，让蒜苗入味。
6
把蒜苗赶入油里，肉块和肉丝盖在上面，几分钟后，一起翻炒。
7
待到蒜苗熟，就可以起锅了，可以适量放些味精提味，自己亨制就成功了，装盘上桌。
注意事项
1
其它佐料可根据个人口味添加。
2
蒜苗不可炒太死，肥肉不可炒太干，色泽微黄。
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