平时喜欢吃面总觉得面条没有小时候的好吃，于是自己模仿小时候父亲做面的手法自己做了回面，还不错，下面就是和面的方法
食材
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普通面粉 半斤
2
水 半碗
3
盐 一勺
方法/步骤
1
工具：擀面杖一根，面盆一个，一张可以擀面的桌子，一双搅面的筷子，保鲜膜一张
3
在面盆上加上保鲜膜，晾上至少半个小时，这样会筋道。
4
半小时过去后，取出面团，此时，面团表面光洁，用手将面团来回揉不断地用面团摔打桌面，桌面上要撒上面粉防粘，来回揉7~8次，摔打3~4次
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完事了，此时取出擀面杖把面团撑开，不断的撑直至面团成为一张很薄的面饼，在面饼的表面撒一层很少的面粉，接着再把面饼再度叠成面团，再次重复撑开，如此三到四次，此时的面已经非常的筋道了。
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最后一步将撑开的面饼按菜刀的宽度叠层，层与层间撒面粉避免粘结，用菜刀一刀刀切，喜欢宽面切大点，喜欢细面切小点，如此大功告成
注意事项
面团醒的时间不能过长
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