这个面跟裤带面差不多哈，只不过裤带面是扯出来的，而我这个是擀出来的，吃惯了平时买的小丝面条，偶尔吃下自己擀的大宽面，觉得超过瘾呢，做出来还怕小家伙太爱吃，没有想到现在能吃点辣的她超爱哦，这是赶时间做出来的，如果时间不急，可以放些蔬菜之类的进去，就更好吃啦
食材
1
面粉 200g
2
油 适量
3
盐 适量
4
辣椒面 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
面粉加水和成光滑的面团，现在看着不光，醒个二十分钟再和就光啦.擀面的面团要和成稍硬点
2
把醒好的面团擀成一张大圆饼，在上面撒点面粉
3
折叠起来
4
用刀切成自己想要的宽度
5
因为刚才撒了面粉，所以用手一抖就散开了
6
备好葱姜蒜
7
备好香菜
8
坐锅烧水，水里加盐，水开后下擀好的面条下锅煮熟
9
煮熟后放碗里
10
另起锅烧油，油热后下辣椒面炒香
11
下入葱姜蒜炒香
12
炒香之后淋在面条上即可。
注意事项
1
手擀面的面团要和成稍硬点，这样最后抖开面条的时候，不容易结成团。
2
把面团擀成大圆饼之后，撒些面粉在上面，切面抖开面条的时候也不容易沾。
3
吃面的时候，可以自己凭口味加些醋啊，生抽呀之类，使面条更好吃。