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甜蜜巧克力戚风的做法

希望大家都能珍惜自己所拥有的幸福,幸福不是必然的!
方法/步骤
1

​黑巧+色拉油隔热水融化并搅匀,蛋黄+砂糖打至颜色变白体积变大砂糖溶解

2

​巧克力溶液倒入蛋黄中搅匀后加入清水和一大勺朗姆酒搅匀

3

​低粉、可可粉混合倒入巧克力糊中切拌均匀,蛋白分次加入砂糖打发

4

​蛋白霜分三次舀入巧克力糊中,搅匀倒入模具,烤箱预热180度中层烘焙40分钟

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