车前草是一种经常见到的草，全草可药用，具有利尿、清热、明目、祛痰 药理作用的功效，一起来看一下车前草怎么吃吧。
食材
1
车前草 适量
2
车前草 适量
3
食盐 适量
4
蒜泥 适量
5
醋 适量
6
香 适量
7
花椒油 适量
8
生抽 适量
9
花椒 适量
10
蒜片 适量
11
葱花 适量
12
蚝油 适量
13
料酒 适量
14
姜末 适量
方法/步骤
1
方法一：将车前草去根去穗，择出不好的菜叶。
2
用清水洗净，开水烫熟，放入冰水中切碎。
3
加入食盐、蒜泥、醋、香油、花椒油、生抽搅拌均匀。
4
方法二：锅中加入花椒、蒜片、葱花爆香。
5
倒入烫熟的车前草快速翻炒均匀，加入生抽和食盐。
6
方法三：往肉馅中加入料酒、生抽、蚝油、食盐、姜末搅拌均匀。
7
拌入烫熟的车前草碎，包成饺子即可。