糖饼很多,都是买来的,自己做的糖饼,很久没吃过了,做一次,记载一下。
食材
1
红糖 100g
2
面 500g
3
酵母 2g
方法/步骤
1
酵母温水溶化,活成面团放在温暖处
2
这是发了的样子
3
红糖加面粉,做馅。大约为2:1
4
面和糖拌匀
5
如果有块,搓碎
6
把面揉一下
7
下成剂子
8
撒薄面
9
按扁,擀成皮
10
包成包子状,按一下,稍微擀一下
11
放平底锅里
12
鼓起来以后,翻面
13
烙一下边即可
红糖 100g
面 500g
酵母 2g
酵母温水溶化,活成面团放在温暖处
这是发了的样子
红糖加面粉,做馅。大约为2:1
面和糖拌匀
如果有块,搓碎
把面揉一下
下成剂子
撒薄面
按扁,擀成皮
包成包子状,按一下,稍微擀一下
放平底锅里
鼓起来以后,翻面
烙一下边即可