端午节不仅吃粽子哦，还可以吃糖糕。糖糕，河南小吃，外脆内甜，家庭必备小吃之一。大家动手做做吧！
食材
1
面粉 150g
2
红糖 适量
3
沸水 适量
4
植物油 适量
方法/步骤
1
打开炉灶，烧沸水，备用。
2
将面粉放入面盆内，加入适量沸水，一边加入一边用筷子搅拌。
3
和面团，和好后置于盆内，待冷却。
4
向小碗内放入适量红糖，然后向红糖内拌入少量面粉，搅拌均匀。
5
再次揉面团，然后将面团分成一小团一小团的小面团，将小面团用手捏成饼状，加入一点红糖粉，封口，用双手轻拍，即可放在面板上，待油炸。
6
锅内添油，待油七八分热时，将糖糕放入油锅内。
7
改用小火，用筷子不断翻转糖糕，炸至金黄色飘在油上时即可捞出控油。
8
一盘香酥可口的糖糕出锅了....
注意事项
1
和面团时须用沸水，加入沸水的量以面团软硬为度，不能太软也不能太硬。。
2
制红糖粉时应向红糖内加入些许面粉，这样制成糖糕内的红糖不易流出。
3
油炸糖糕时一定要控制好火候，应用小火慢炸。
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