每一次到王品台塑餐厅吃饭，就喜欢吃它们家的岩浆蛋糕，甜到心里，说不出的舒服。
自己在家做这一款蛋糕，很简单，快手，适合家庭聚会手工制作。
如果有买跳跳糖，再放点跳跳糖就更完美了。
食材
1
低筋面粉 30g
2
黑巧克力 75g
3
细砂糖 20g
4
黄油无盐 55g
5
朗姆酒 一小勺
6
水果 适量搭配
7
鸡蛋 1个
8
蛋黄 1个
9
糖粉 装饰
步骤
1
准备材料，东西不多
2
黄油切块，巧克力，黄油一起隔水融化
3
融化后，离开热水，倒入细砂糖，搅拌融化
4
鸡蛋加一个蛋黄，搅拌均匀
5
搅拌好的鸡蛋
6
倒入一小勺朗姆酒，搅拌
7
低筋面粉过筛，切拌均匀后，盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
8
半小时后，拿出巧克力酱，导入纸杯七八成满，提前烤箱210℃预热，然后放入装了巧克力酱的纸杯，210℃，8分钟。喜欢流酱的可以适量减少三十秒。我烤了9分钟。
9
烤好的蛋糕，撒点糖粉，摆盘
10
里面的岩浆，流出来了。我不喜欢太多酱，所以稍微熟点。也可以在中间撒点跳跳糖，口味更好。
11
趁热吃吧。配雪糕也好吃。
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