这款蛋糕是手残星人的福音,就算抹歪了看起来也不会丑的蛋糕说的就是它了吧
食材
1
6寸戚风蛋糕 1个
2
淡奶油 650克
3
消化饼干 10片
4
白巧克力 适量
5
细砂糖 65克
6
蓝色色素 5滴
方法/步骤
1
烤好的戚风蛋糕底,放冷后脱模
2
取350克淡奶油加入35克细砂糖和一滴蓝色色素打发至出现清晰纹路
3
戚风蛋糕切成3片
4
取一片放在裱花台上,抹上适量的打发好的奶油,用抹刀抹平
5
盖上第二片,再抹上适量的奶油,抹平后盖上第三片蛋糕片
6
剩余的奶油抹在边缘转动裱花台,抹至光滑
7
取100克淡奶油加入10克细砂糖和一滴蓝色色素,打发好后装入裱花袋,挤上蛋糕上
8
多余的奶油再加入100克淡奶油和一滴蓝色色素打发后挤上蛋糕边上,最后的100克淡奶油可加入剩余的奶油内加入最后2滴蓝色色素,打发后挤上,因为都是有剩余的加入色素,所以颜色会逐渐变深
9
挤好后用小抹刀压出纹路
10
消化饼干用料理机打碎,装饰上去,放上白巧克力做好的贝壳和鱼类,高颜值海洋蛋糕就完成了~