酸酸甜甜的覆盆子配上香酥的面包，口感非常的棒，制作过程也不难，一起来学学吧。
食材
1
面包粉 250克
2
水 110毫升
3
鸡蛋 50克
4
糖 50克
5
黄油 10克
6
盐 2克
7
酵母 4克
8
酥粒用低粉 40克
9
糖 18克
方法/步骤
1
把50g鸡蛋、110ml水、50g糖以及盐置入面包桶，加面包粉、酵母搅匀后放在面包机里。
2
按下揉面功能，时间为25分钟，在揉面过程中放入10克黄油.
3
把揉好的面团发酵到2倍，拿出来排气一分为二，把面团揉圆擀平，然后卷起来静至20分钟。
4
把黄油用室温融化装进盆中，向盆内加糖、酥粒用低粉，然后揉成粗粒，放在冰箱中冷藏。
5
把醒好的面擀长，然后切成3段，面的一头不要切断，把它编成麻花状，面的两边扣进去，放在模具里。
6
把面放到烤箱二发到八分满。
7
取出后刷上覆盆子果酱。
8
撒上适量的酥粒。
9
先把烤箱预热，上层190度，下层180度，把其放到中层烤二十五分钟。
10
取出即可食用，成品图如下。
注意事项
烤好的面包放在晾架上，以免底部受潮。