要说近几年风靡的网红菜肴，牛蛙绝对能排得上响当当的一号！
食材
1
牛蛙 200克
2
莴笋 10克
3
生姜 10克
4
大蒜 10克
5
料酒 20克
6
生抽 10克
7
白酒 10克
8
盐 1克
方法/步骤
1
牛蛙去爪子后切大块
2
放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟，这步的主要目的是去腥
3
莴笋切块
4
生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段
5
腌制过的牛蛙冲洗干净
6
热锅冷油放入调料炒香
7
炒香后放入牛蛙翻炒入味
8
放入料酒和生抽调味
9
放入莴笋和热水，大火烧开
10
最后根据自己的口味放入鸡精和盐调味
11
装盘
12
完成
注意事项
超市买回来的现杀牛蛙，体表有很多血水，一定要泡一下去掉这些血水
上一篇：香蕉有什么功效和作用？