椒盐牛蛙是餐桌上必备的佳肴之一，椒盐也很符合大多数人的口味喜好，下面让我们来看看好吃的椒盐牛蛙到底怎么做吧！
食材
1
牛蛙 4只
2
青椒 半个
3
红椒 半个
4
葱 3根
5
姜 1小块
6
蒜 1头
7
盐 5g
8
味精 1g
9
糖 2g
10
白胡椒粉 3g
11
料酒 20g
12
椒盐 10g
13
生粉 150g
方法/步骤
1
葱切小段，姜切小条。
2
葱，蒜切碎，青红椒切末。
3
牛蛙切块，放盐，味精，白胡椒，糖，料酒和葱段姜条抓匀腌制30分钟。
4
将牛蛙取出，去掉腌料，分两次加入生粉抓匀。
5
油热至四成油温时，下入牛蛙炸5分钟至定型捞出。
6
复炸至颜色金黄，盛出备用。
7
葱蒜青红椒末炒香后下牛蛙，撒椒盐炒匀盛出即可。
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