四川风味的孜然花椒炒鱿鱼，又香又辣特别好配饭。
食材
1
鱿鱼 2条
2
洋葱 半个
3
姜 1块
4
红椒 2根
5
青辣椒 4根
6
料酒 1瓶盖
7
生抽 1汤匙
8
鸡粉 1茶匙
9
盐 1茶匙
10
糖 1茶匙
11
花椒 1汤匙
方法/步骤
1
鱿鱼2条。
2
洗净，去肚和去皮。切块切格子花。
3
烧开水焯一下，不用再次烧开，一变白可捞出。
4
冷水冲干净。
5
另起锅爆香干椒，姜和花椒。
6
出香味后下青椒和洋葱炒到洋葱变透明。
7
加入鱿鱼，下糖1茶匙。
8
料酒，生抽，鸡粉，盐，最后撒上孜然粉和葱炒均起锅。
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