炎热的夏天，必须多吃青菜，但是一般娃娃不喜欢吃青菜，我们得想个法子，做得秀色可餐，然后还要跟他说吃青菜是如何的好，今天我用香菇来炒油菜，香菇很有营养也很有口味，和绿油油的小油菜一起炒，看相也好，今天的小油菜一扫而光，不错吧。
食材
1
小油菜 400克
2
香菇 四朵
3
大蒜籽 三粒
4
蚝油白糖 各适量
方法/步骤
1
先把油菜泡一下水，再清洗干净，再控水备用。
2
把香菇洗一下，摘掉它的根部。
3
再把香菇切碎来。放在碟子里备用，这个用来炒青菜的香菇，最好切碎来炒，味道菜色都要比不切要好。
4
锅烧七成热放食用油，爆香大蒜。
5
再把切好了的香菇放进去爆炒。
6
香菇炒软了，香味也出来了，就把油菜放进去炒。也要大火。
7
青菜不要炒太长时间，二分钟就好了。再放盐，鸡精，白糖，稍稍炒均匀就好，
8
关火装盘，很不错哦，看起来就有食欲。
注意事项
1
青菜要清洗干净，炒得时间不要太长。
2
放盐要少，
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