香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
方法/步骤
1
葱+蒜，爆香
2
加入十三香，继续爆香
3
放入香菇翻炒12分钟，香菇微微出水
4
放入小油菜继续翻炒12分钟
5
放入生抽+蚝油，继续翻炒
6
炒至油菜叶子蔫了，加盐，炒匀出锅。
7
全程动作快一些，出水影响口感
注意事项
香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食 也不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛
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