蘑菇是菌类，对人体有极高的营养滋补作用。我介绍的这道菜适合年轻人，方法简单，口味独特。
食材
蘑菇 400g
方法/步骤
1
洗净将蘑菇手撕成片，倒入锅中适量花生油
2
等到油热，将洗好的蘑菇倒入，进行油炸
3
当蘑菇颜色变黄，并且显得有些干瘪，倒入辣椒花椒翻炒10秒左右，即完成。
4
出锅后，另备小蝶，倒入甜面酱。可蘸着食用（口味适中，鲜香可口），也可直接吃（口感香酥，略带甜味）。
注意事项
1
尽量选嫩的蘑菇
2
洗干净蘑菇，要控控水
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