小时候特别喜欢做的事就是上山上拾蘑菇，也特别爱吃那道“野味”，既新鲜又健康，和米饭绝对是绝配，很下饭，下面我来说说它的做法。
食材
1
野生鲜蘑菇 20个
2
蒜瓣 5个
3
花椒 5粒
4
辣椒 3个
方法/步骤
1
将野生蘑菇洗干净，放着备用。
2
将锅烧至七八分热，倒入油，当油温达到一定程度后，将准备好的花椒、蒜瓣、辣椒放入锅内，迅速翻炒，然后将洗好的蘑菇倒入锅中翻炒。
3
加入少量水，盖上锅盖八分钟左右就可以了，然后放入适量的盐，最好放点醋让蘑菇更加鲜美，个人建议配米饭吃。
注意事项
1
一定要将蘑菇带泥的底部掐去，不然影响口感，也要洗干净。
2
将辣椒放入锅内时一定要迅速翻炒，尽量避免辣椒糊了，若真糊了就取出来。
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