芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。根据用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。今天我们就用麻酱做一道美食。
食材
1
宽粉 适量
2
葱蒜沫 15g
3
芝麻 15g
4
花生碎 15g
5
麻酱 45g
6
水 适量
7
油 适量
8
耗油 15g
9
生抽 15g
10
香醋 15g
11
白糖 30g
方法/步骤
1
可以加自己喜欢的配料
2
加入芝麻，加热油
3
加生抽
4
香醋，耗油
5
花生碎
6
灵魂芝麻酱
7
宽粉煮熟捞出就可以啦，不用控水分。搅拌均匀就可以啦
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