以前吃芹菜总是局限于炒菜和剁馅儿，后来发现芹菜炖鱼或者炒饭也会非常好吃。芹菜特殊的香气给食材增添的美味确实很独特。
食材
1
芹菜 2棵
2
鸡蛋 1个
3
小白菜 1棵
4
香葱 1棵
5
蚝油 1勺
6
盐 1匙
7
味精 少许
8
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
芹菜和小白菜的量大致一样即可。食材洗净切碎备用。
2
平底锅先下鸡蛋煎熟搅碎，倒入蔬菜碎搅拌几下。
3
倒入隔夜的米饭大火翻炒。
4
充分炒散搅匀。
5
放适量盐和味精调味。
6
蚝油提鲜。
7
少许胡椒粉去腥增香。
8
炒匀即可出锅。
注意事项
1
芹菜茎和叶都一起切碎。
2
加胡椒香气更醇厚融合。
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