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用纯牛奶如何自制黄油

新鲜牛奶,美味黄油,用心制作,幸福全家黄油成品如下:
食材
1

牛奶 一瓶

2

盐 少选

3

瓶子 一个

4

棉布 一张

5

滤网 一张

方法/步骤
1

1、将新鲜牛奶倒入杯中

2

2、将牛奶盖子盖好,使其分离,牛奶表层将出现块状物—凝结的乳脂。【分离方法:①剧烈摇动;②将其静静放置24h,让牛奶自然分层】

3

3、将静置后的牛奶放入搅拌机中,打开开关搅拌,去除脂肪,形成凝固状

4

4、用冷水略为漂洗,去除杂质

5

5、用准备好的滤网和棉布吸出多余水份,将手洗净挤压棉布外层,然后静置一会等水分释出

6

6、放入少许的盐,搅拌均匀

7

7、成品出炉,制作完成

注意事项
1

1、盐的份量需要把握,先放入少许,尝过后,再放亦是可以的,避免咸味过于重了

2

2、杂质的去除,仔细

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