说到味噌,我第一次听到这词,是在大学时代追剧火影,看鸣人狼吞虎咽那碗味噌面开始╭(°A°`)╮暴露年龄…… 那时是不会下厨的吃货,还曾以为是日本调味料中类似味精形状、味道的玩意。后来才知原来也是由中国传入改良的。 广州也终于迎来冬天了,一个人吃饭,分量小加上南方没有供暖,室内外温度没区别,菜一出锅就冷了。所以我特别爱用小砂锅,小铁锅做完直接端上桌子。
食材
1
虾 200克
2
洋葱 适量
3
料酒 1勺
4
味增酱 1勺
5
盐 少许
6
姜丝 适量
方法/步骤
1
虾处理干净,开背,加少许盐拌匀
3
铁锅烧热,加油,姜丝
4
放入虾,大火两面煎透。虾煎好后盛出,放入洋葱
5
洋葱炒至透明,稍微焦黄
6
把虾重新放入,并倒入酱料,大火收汁后加少许葱花即可
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