用虾酱油腌制的大虾，虽然有些人受不了它的味道，却也不可否认合很多人的胃口，而且每每到酒店里，也喜欢点一盘。
食材
1
活虾 半斤
2
虾酱油 适量
方法/步骤
1
先将新鲜的大虾用清水冲洗干净。
2
用剪刀剪去虾须，用竹签挑去下线。
3
放盆里，再用清水洗一遍
4
沥干水分，捞到盘里，倒上虾酱油。
5
虾酱油不需要太多，但要让虾全部浸过虾酱油，这样才能入味。
6
在上面搭根香菜，放冰箱静置半天就可以吃了。就这么简单。注意的是，一次不要腌多，不然时间一长就不新鲜没有那个鲜味了。
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