土豆有营养，是抗衰老的食物，同时土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效，以及减肥的功能。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。下面我们就来介绍一种土豆的吃法。
工具/原料
1
原料：土豆二个、青椒1个、蒜和葱适量；
2
调味料：植物油、盐、糖、醋、酱油、味精；
3
厨具：炒锅、盘子等。
方法/步骤
1
将青椒去籽、蒜和葱去皮后分别洗净，蒜切片，葱切葱花，青椒切丝。
2
将土豆去皮后，洗净后切成片。准备一小盆清水，将土豆片浸泡半小时。
3
将炒锅洗净，加热烧干水气后，倒入适量油，待油烧热后，倒入切好的青椒、蒜进行爆香。
4
爆好香后，加入土豆片，大火翻炒，待土豆炒熟后加入糖、醋、盐和酱油进行调味。
5
将调料与土豆片翻炒均匀后关火，然后装盘并撒上一些葱花即可使用。
注意事项
土豆片要先用清水浸泡，浸泡过的土豆不会粘锅。
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