说起吐司，原来我们中国人是不怎么吃的，但是现在却成了家庭餐桌的常见朋友。它更常见于早晨的餐桌上。如果在外面买，价格贵卫生还没有保证，自己在家里做既健康又能够享受自己烹饪的乐趣，何乐而不为呢?
食材
1
牛奶 150g
2
糖 30g
3
盐 1.5g
4
面粉 290g
5
酵母 5g
6
黄油 25g
7
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
依次将除黄油以外的配料放入面包桶内，先放牛奶、鸡蛋、盐和糖，再放面粉和酵母粉，启动和面程序，揉面20分钟。
2
20分钟后，停止和面，将准备好的黄油放入面包桶，重新启动和面程序。
3
我启动的是发面程序，2小时后，面团和好并且第一次发酵成功。将面团移在案板上，手工和面，将面团中的气体排出。
4
将面团分成三等份，然后依次将每一个面团擀成椭圆型面片，然后依次卷起放入吐司盒中。
5
放入烤箱中，在烤盘中放入一杯热水进行二次发酵。
注意事项
和面当中如果遇到面团过湿或者过干，可以适当加入面粉或者是水。