适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
土豆 100g
2
腊肉 100g
3
青椒 20g
4
葱 3g
5
纯净水 200g
方法/步骤
1
腊肉切片放锅中，加水煮，这是水快炖干的样子。
2
土豆削皮，切片，过凉水，装盘。
3
青椒切成三厘米左右的粗丝，大葱切碎，放在一起。
4
腊肉锅里水快炖干时放入土豆片，加锅盖小火焖，腊肉咸香味正，煮了会出点油，而且它本身咸味也够，因此不用放油盐和其他调料，少油少盐可以抵销腌腊食品带来的不健康感。
6
出锅，完美！
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。
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