摩卡冰淇淋摩卡冰淇淋

摩卡冰淇淋收藏169浏览/3收藏健康功效：牛奶：富含蛋白质食材用料：蛋黄 牛奶相克食物 细砂糖 雀巢淡奶油 雀巢咖啡 香草粉 菜谱做法：1.准备好所需的原料。2.牛奶倒入奶锅中,用小火煮沸,熄火。3.加入咖啡粉和香草粉拌匀,待用。4.蛋黄中加入细砂糖,用电动打蛋器充分搅拌均匀。5.分次少量地倒入咖啡牛奶液,边倒边用电动打蛋器慢速搅拌均匀,直至倒完咖啡牛奶液。6.将拌匀的液体隔热水加热,边加热边搅拌至约85度。7.将加热好的液体坐在冷水里降温至凉,用滤网过滤一遍,待用。8.将雀巢淡奶油打至湿性发泡。9.分次倒入放凉的咖啡牛奶液,并搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷冻至半凝固状态时取出。10.用汤勺刮松盆边凝固了的冰淇淋,再用电动打蛋器搅拌均匀(约3分钟),这样可以增加膨松感。11.重复(9)和(10)步骤4-5次,最后一次搅拌均匀后,倒入干净的保鲜盒里,盖上盖入冰箱冷冻至完全凝固,食用前放冷藏室里半小时解冻一下即可。12.第一次冷冻约1.5小时左右搅拌均匀,以后每次冷冻约1小时后搅拌均匀即可。摩卡冰淇淋收藏169浏览/3收藏健康功效：牛奶：富含蛋白质食材用料：蛋黄 牛奶相克食物 细砂糖 雀巢淡奶油 雀巢咖啡 香草粉 菜谱做法：1.准备好所需的原料。2.牛奶倒入奶锅中,用小火煮沸,熄火。3.加入咖啡粉和香草粉拌匀,待用。4.蛋黄中加入细砂糖,用电动打蛋器充分搅拌均匀。5.分次少量地倒入咖啡牛奶液,边倒边用电动打蛋器慢速搅拌均匀,直至倒完咖啡牛奶液。6.将拌匀的液体隔热水加热,边加热边搅拌至约85度。7.将加热好的液体坐在冷水里降温至凉,用滤网过滤一遍,待用。8.将雀巢淡奶油打至湿性发泡。9.分次倒入放凉的咖啡牛奶液,并搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷冻至半凝固状态时取出。10.用汤勺刮松盆边凝固了的冰淇淋,再用电动打蛋器搅拌均匀(约3分钟),这样可以增加膨松感。11.重复(9)和(10)步骤4-5次,最后一次搅拌均匀后,倒入干净的保鲜盒里,盖上盖入冰箱冷冻至完全凝固,食用前放冷藏室里半小时解冻一下即可。12.第一次冷冻约1.5小时左右搅拌均匀,以后每次冷冻约1小时后搅拌均匀即可。