早餐档豆浆怎么做的方法介绍。豆浆存在“假沸”现象，当温度达到80℃时，豆浆并未出现沸腾，只是锅边稍有小泡冒出。当温度达到90℃时，豆浆开始有了变化，冒泡现象愈加明显。当温度接近93℃时，豆浆在锅内翻滚得厉害，若不是通过温度计来判断，会认为豆浆已煮熟。所以为了便利还是用豆浆机打比较好，这样不会出现上述问题。打豆浆是一定要按打豆浆的按键，如果成品出来是凉的就不能喝了会中毒。
食材
1
黄豆 100g
2
水 500g
方法/步骤
1
准备装黄豆的碗，将碗洗干净。
2
提前一天挑选黄豆100g，将坏的豆子挑出来。
3
加入干净的水浸泡12小时。
4
浸泡12小时后早上开始准备打豆浆——用过滤网把水分去掉。
5
倒入豆浆机里——加入适量水位（豆浆机有规定水位的，过多过少都不会启动机器的）——滴滴滴滴滴滴连续响就打完豆浆了，可以喝了——如果喜欢和细腻点的就用过滤网过滤豆浆，加冰糖和黄豆一起放进去，加糖或盐生抽可以成品做完再加（刚打完豆浆后热的时候加最好）。
6
打完豆浆的成品，没有过滤也没加任何调味是原味豆浆。个人口味不同适量加入甜的咸的都可以。
注意事项
以上为个人经验
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