我总是喜欢做面包，做各式各样的面包，我家大爷说我上班太累了，不让我每星期做，所以现在改成2星期做一次面包，其实我每星期都想面包，不做总是手痒，朋友说我中毒太深了，呵呵！
食材
1
高筋面粉 250克
2
鸡蛋 1个
3
奶粉 15克
4
黄油 35克
5
糖 35克
6
盐 1克
7
酵母 3克
8
红豆馅 适量
方法/步骤
1
把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜；
2
放温暖处发酵；
3
取出发酵好的面团，排气；
4
把空气排干净，揉成圆形，盖保鲜膜静置15分钟；
5
取静置好的面团排气，擀成方形；
6
在面团上铺上2/3的红豆馅；
7
用1/3没铺红豆馅的面团往铺了馅的方向折叠；
8
再折叠一层；
9
用刀切成4根大小相等的面条，2根一组切开，顶部不切断；
10
切面朝上，两边交叉向相反方向扭，把另一端捏紧；
11
将造好形状的面团放在温暖处进行最后发酵；
12
把发酵好的面包取出；表面涮上蛋液，烤箱180度预热，上下火烤20分钟即可。
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