夹入可丝达和果酱，采用辫子面包的做法，做出新鲜的吐司~颜值满分，口味绝妙确认过味道，这一定是吐司界冉冉升起的新星
食材
1
中种配料 0
2
高筋粉 70
3
干酵母 2
4
面包改良剂 0.03
5
砂糖 10
6
水 32
7
全蛋 10
8
主面 0
9
高筋粉 30
10
砂糖 15
11
食盐 1.2
12
脱脂乳粉 3
13
蛋黄 15
14
搅打奶油ACE 400！10
15
不二乳脂黄油 100！30
16
内 馅 0
17
不二西点奶油夹心（奶酪味） 80g
18
草莓酱 适量
19
苹果酱 适量
20
芒果酱 适量
21
表面馅料 0
22
低筋粉 90g
23
杏仁粉 20g
24
不二乳脂黄油 100！30g
25
砂糖 30g
方法/步骤
1
将高筋粉、干酵母、面包改良剂、砂糖、全蛋、水放入（赛思达）打面机，低速搅打3分钟，中速搅打2分钟，搅拌后面团温度为25℃。
2
将搅打好的中种面团放入（赛思达）醒发箱，在28℃、湿度75%的环境下，发酵2.5小时，发酵后的面团最终温度为29℃。
3
将发酵好的中种中，加入主面除不二乳脂黄油100以外的所有原材料，放入（赛思达）打面机内，低速3分钟，中速5分钟，搅打均匀。
4
加入不二乳脂黄油100，低速3分钟，中速3分钟，搅拌面团，搅拌后，面团的温度为28℃。
5
将4得到的面团放入（赛思达）醒发箱，在28℃、75%湿度的环境下松弛40分钟。
6
将松弛好的面团分割成每个220g的小面团，松弛20分钟。
7
将松弛好的面团压成面饼
8
在面饼上挤上可丝达和三种果酱，成条状，将面饼卷起来。
9
用刀将面团切成三条，变成麻花状，放入吐司盒中。
10
将吐司盒放入（赛思达）醒发箱，在38℃、湿度80%的环境中发酵60分钟。
11
制作表面酥粒：将杏仁粉、低筋粉搅拌均匀，加黄油继续搅拌，最后放入砂糖继续搅拌至无颗粒松散状态。
12
将吐司盒取出，在发酵好的面团上撒上酥粒，每个约30g左右。
13
将吐司盒放入（赛思达）烤箱，上火180℃，下火230℃，烘烤24分钟，取出放凉即可。
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