很喜欢吃酸豆角，也喜欢自己做，卫生而且好吃，有兴趣的可以尝试自己做哦！
食材
1
嫩豆角 500g
2
盐 适量
方法/步骤
1
去菜市选购嫩豆角。选青色的，豆子小小的那种，尽量挑没有虫眼的。
2
把买好的嫩豆角拿到阳光下晒下，这样腌好的豆角可以更加脆。
3
把头尾去掉，然后弄成这样短短的一截，清洗干净。晾干水分。
4
倒入适量的盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
5
清洗一个干净的矿泉水瓶，然后把腌制好的用筷条，或者用手慢慢的放到瓶子里。
6
刚刚好可以装满，大概两三天就会变成黄色，到时候就可以拿出来吃咯！这个是我上次弄好的，看着就想吃呢！
注意事项
1
腌制这种豆角，一定不能沾到油，否则就不脆了！
2
要炒的时候，可以一点点取出来，也可以从瓶子中间切开哦！
3
切开的话，要尽量快点吃完，否则有可能发白的。
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