提起肉末酸豆角，相信很多人都爱吃，它不仅味道一流，而且帮助消化，增进食欲。
食材
1
长豆角 适量
2
陈醋 适量
方法/步骤
1
长豆角适量，挑选的时候要挑选没有虫眼新鲜的。
2
去掉头尾，清洗干净。
3
控干水分，让长豆角自然风干。
4
把风干的长豆角切成一厘米的小段。
5
放入无油无水的容器里。
6
加入陈醋，刚好没过长豆角即可，用盖子盖好，一个晚上过后就可以使用了。
注意事项
1
要想增加酸豆角的酸度，延长时间就可以了。
2
泡酸豆角的容器用陶瓷或玻璃的比较好。
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