奶油南瓜土司面包

老妈喜欢吃南瓜馒头，我就想为她做一款南瓜土司面包，正好今天我不用去上班，在家有时间，我就早晨起来做这块面包，这款面包是汤种法制作的，把南瓜揉到面团里面，没想到，竟然还能揉成薄膜，真是太好了，在烤箱里面，老妈就在旁边等着了，哈哈，烤好后，老妈尝尝，老赞了。口感特别松软，组织也很是细腻，真是太好吃了，晚上老公回来也吃了，吃完好告诉我，以后就做南瓜土司面包。哈哈。我把方子贴出来，供大家参考哦。汤种的做法：高筋粉和水的比例1:5，搅拌均匀,小火加热，边加热边搅拌，用炉火加热到85度，离火，搅拌出清晰的纹路,即为汤种制作完成,蒙上保鲜膜,待温度降到接近室温就放进冰箱冷藏(非结冰),24小时后使用最佳.面团的材料：高筋面粉285克，汤种80克，酵母4克。盐3克，奶油50克，鸡蛋一个，糖40克，南瓜泥120克，黄油15克制作过程：1.南瓜泥、汤种、淡奶油和鸡蛋放入面包机中。2.再放入砂糖和盐，高筋面粉，酵母，奶粉。3.启动发面程序，运行20分钟后长按停止键让机器关闭，加入室温软化的黄油，重复发面程序，和面两次后，揉成薄膜，将面团取出放入烤箱发酵。4．发酵至2倍大，用手指沾干面粉，戳面团，小洞不塌陷不回缩，即发酵完全。5.取出面团排气，盖上保鲜膜醒发15分钟。6.整形，放入模具，进烤箱再次发酵至9分满，盖上吐司盖。7.烤箱中下层，180度，50分钟。我一次做了2个奶油南瓜土司面包，上面的方子是一个土司的量哦。