湿热蕴结型：主要表现为初期一侧或两侧睾丸肿胀疼痛,质地较硬,拒按,恶寒发热,小便短赤,舌质红,苔薄黄或黄腻,脉滑数.当以清热利湿,解毒消痈为治,可选用下列食疗方:
1.仙人掌花瘦肉汤:仙人掌花15g,猪瘦肉100g,调料适量.将仙人掌花洗净,切细;猪瘦肉洗净,切片,放入锅中,加清水适量煮沸后,调入葱,姜,椒,蒜等,煮至猪肉熟后,下仙人掌花,食盐,味精等,再煮一二沸服食,每日 1 剂.
2.仙人掌菊花炒鸡片:鲜菊花50g,鲜仙人掌100g,鸡胸脯肉100g,鸡蛋2只,调味品适量.将鸡肉洗净切片,用蛋清和调料拌匀的湿淀粉上浆;开大油锅,至油温在120度左右时,将上浆过的鸡肉片倒入,滑熟,倒入漏勺沥去油;锅底留油,入姜,葱煸香,倒入鸡片翻炒,烹入料酒,加入各种调料,把仙人掌片及菊花入锅一同翻炒,加少量清汤焖盖片刻,淋上香油即翻炒起锅装盘,每日1剂.
3.南瓜花肉丸汤:南瓜花5朵,猪瘦肉50g,调味品适量.将南瓜花用清水漂净,沥干;葱去头须,洗净切末;肉泥加入调味料及葱末和匀,抓成一粒粒的肉丸,入滚水中煮,待肉丸浮出水面,置入南瓜花,续滚二下,再加调味品,再煮一二沸即成,每日1剂。
4.慈菇花拌公英:鲜慈菇花,鲜蒲公英,调味品各适量.将鲜慈姑花,鲜蒲公英洗净,鲜蒲公英切细,放入大碗中,调入葱,姜,味精,食盐,香麻油,醋,大蒜等拌匀服食,每日2剂。
5.清炒落葵:落葵,调味品各适量.将落葵洗净,切段,锅中放素油适量烧热后,下葱姜爆香,而后下落葵,炒至熟后,放食盐,味精,大蒜等调味即成,每日2剂。
痰瘀互结型:主要表现为睾丸肿胀疼痛,睾丸或大或小,按之较硬且痛,睾丸与阴囊皮肤粘连,自觉隐痛或胀痛,或有阴囊下坠感,舌苔薄或滑,舌边有瘀点,脉弦涩或弦滑.当以活血化瘀.消痰散结为治.可选用下列食疗方:
1.芸苔炒杞苗:芸苔,枸杞苗,调味品各适量.将芸苔,枸杞苗洗净,切段,锅中放素油适量烧热后,下葱姜爆香,而后下芸苔,枸杞苗等,炒至熟后,放食盐,味精等调味即成,每日2剂.
2.鱼腥草拌萝卜:鱼腥草,萝卜,调味品各适量.将鱼腥草,萝卜择洗干净,切段;生姜洗净,切丝;大蒜洗净,切粒;葱白洗净,切粒.将鱼腥草,萝卜放入盘中,纳入姜丝,蒜粒,香油,食醋,酱油,鸡精适量拌匀即成,每日2剂.
3.菊花茄子羹:杭菊花40g,茄子,调味品各适量.将菊花加水煮沸30分钟左右,去渣取汁.茄子洗净,切成斜片,放入烧热的素油锅内翻炒至快熟时,调入葱,姜,淀粉和菊花汁,翻炒片刻,滴些麻油即可,每日1剂。
4.雪莲花瘦肉汤:雪莲花10g,猪瘦肉100g,调味品适量.将雪莲花洗净;瘦肉洗净,急性睾丸炎的饮食疗法切块,放入锅中,加清水适量煮开,而后下雪莲花,煮至瘦肉熟后,加葱花,食盐,味精,猪脂,姜末,胡椒等适量调味服食,每日1剂。
5.双草凤尾鱼:夏枯草30g,益母草30g,风尾鱼1尾(750g),调味品各适量.夏枯草,益母草一并洗净,分两次煎取浓汁100mL;凤尾鱼剖开,去肚杂,剁块状,置碗内,加少许精盐,酱油稍腌.将茶籽油在武火锅上烧至八成热,将鱼块翻炒几遍至变色,放入猪骨汤,武火煮沸,再入精盐,酱油,红辣椒丝,生姜拌匀,文火慢焖至香熟时,将药汁从锅边四周淋入,加入葱白,味精调匀,再焖片刻即成,每日1剂。