这是一道超简单的家常烧茄子做法，它不用油炸，用油少，是一道超美味下饭菜！
食材
1
茄子 2个
2
生抽 2勺
3
蚝油 适量
4
盐 2勺
5
白糖 半勺
6
香葱 1根
7
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
先将香葱洗净切葱花备用
2
调酱汁：生抽2勺+蚝油1勺+盐2匙+白糖半勺+清水适量，搅拌均匀备用
3
茄子洗净切成2-3段
4
上蒸锅大火蒸熟，蒸熟的茄子对半切开后划十字刀，表皮不划断
5
接着起锅热油，放入茄子煎至两面金黄
6
然后淋入酱汁
7
大火烧煮入味并收汁
8
起锅后撒上葱花和熟芝麻即可食用
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